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第638章 杀猪 (第2/2页)
一圈, ??正巧见不远处房屋底下摆着个大木桶,不等莫一钟把话说完,提脚迈步便冲了过去。 ??“哎小丫头你要去哪儿——” ??这桶是干净的, ??白锦儿揽过桶来看了一眼,想来是平常用来盛水的,此时桶中还有少许的清水没有倒出去。白锦儿将那点剩下的清水泼洒出去,抱着桶就往杀猪的地方进去。 ??“大当家慢来!大当家慢来!” ??凌山此时刚把刀刃拔出来,滚烫的猪血飞溅了他一身;强壮的上半身上已经沾满了血点子,此时看上去就好像地狱中走出来的修罗一般。 ??怪不得不穿衣服呢, ??原来是省的洗一件衣裳了。 ??听见人群外传来白锦儿的声音,凌山打眼望去,正看见这个白白净净的小姑娘,抱着一个木桶朝着自己跑来。 ??凌山眉头一皱, ??“做什么?” ??“大当家,” ??白锦儿气喘吁吁地跑到凌山面前,将木桶放在凌山面前。 ??“可以给我接一桶猪血吗?” ??“你要猪血做什么?” ??“我们老家有一做猪血的法子,有了这桶猪血,我便可以做了,明日年宴的时候吃。” ??“做猪血的法子?” ??凌山看着白锦儿,眼神有些狐疑。 ??“对对对,”白锦儿对着凌山点头,眼神诚恳, ??“猪血益气补血,洒上调料很是好吃的,我们那儿,还叫血旺。” ??白锦儿说的真诚,片刻之后,凌山才点头同意。 ??“行吧,放下吧。放下就快些出去,耽误工夫。” ??“哎!” ??白锦儿连忙将木桶放下,不敢耽搁地从这群杀猪的人里又跑了出去。 ??她回到莫一钟的旁边,俨然已经不喘了。 ??“你就是为了去要一桶猪血啊,” ??莫一钟打眼看着回来的白锦儿,挑眉道: ??“看样子你是真的不怕,这会子那猪正叫的凄惨呢,四处喷血的模样,亏得你还敢冲进去呢。你看看,你衣角上都沾上了。” ??白锦儿低头一看,果然,方才就顾着向凌山要猪血了,都没发现自己的裙角沾上了飞溅的猪血。不过还好,只是一个小点子罢了,白锦儿倒也不是十分的在意。 ??“没事,回去洗一洗就好了。” ??“小丫头,你刚才说,你们那儿还有做猪血的法子?” ??“是呀。” ??“怎么做,是拿去煮还是拿去蒸?这血多腥啊,我以前也见人试着做过,但是做出来可是不好吃啊。” ??白锦儿闻言摇头,开口说道: ??“不是的,不是拿到之后就直接烹饪得莫叔。我们是要先用法子让猪血凝固,凝固之后切成块或是片,用香料和调料做了,那样才好吃。” ??“另外还可以的用来和剁好的猪肉末一起灌血肠,风干之后无论是煮还是蒸就好吃多了。 ??“哦?” ??莫一钟眨眨眼睛,在这个中年男人的脸上,显现出了一种浓厚的好奇之色。 ??“原来还有这种做法,那你做的时候,我可要好好地看看了。” ??白锦儿笑笑,没有同意也没有否认。